Recientemente, el Foro Económico Mundial publicó un artículo en el que afirmaba que los aguacates se han convertido en una de las principales opciones para una dieta sana a raíz de la pandemis de COVID-19. América Latina representa actualmente el 75% de la producción mundial de aguacate y la región es lídei mundial en exportaciones de aguacate.
Según la FAO, la producción de aguacate de México se ha más que duplicado, pasando de 1,1 millones de toneladas en 2010 a 2,4 millones de toneladas en 2020. La producción colombiana de aguacate también ha aumentado significativamente en los últimos años. En la actualidad, Colombia es el segundo mayor proveedor de aguacates de América Latina. Ahora se espera que Colombia supere a Áfica como primer exportador mundial de aguacates.
Colombia es el quinto país productor de aguacate que accede al mercado chino, depués de México, Perú, Chile y Nueva Zelanda.
Cerca del 70% de las importaciones chinas de aguacates producen actualmentede Perú, seguido de México y Chile. Con la flexibilización del control epidemiológico y la recuperación paulatina de la logística internacional, se espera que las exportaciones colombianas de aguacate a China también entrn en una nueva fase.